Главная → Журнал → Микролот, кооператив и прямой контракт: чем отличаются
Микролот, кооператив и прямой контракт: чем отличаются
Разбираем, что стоит за строчками на пачке и почему цена за килограмм отличается втрое.
Коммерческий лот
Самый массовый вариант: зерно нескольких хозяйств смешивается на станции обработки и продаётся по бирже. Стабильно, дёшево, безлико. Такой кофе хорош в тёмной обжарке и в молоке.
Кооператив
Фермеры объединяются, чтобы вместе содержать станцию обработки и выходить на экспорт. Наш эфиопский Иргачефф — как раз такой случай: за лотом стоит кооператив Конга, около 700 хозяйств.
Микролот
Отдельная делянка одного хозяйства, часто один сорт и одна дата сбора. Партия — от 300 до 2000 кг на весь мир. Отсюда цена и отсюда же то, ради чего всё затевалось: узнаваемый характер.