Главная → Журнал → Кофе дома без кофемашины: минимальный набор
Кофе дома без кофемашины: минимальный набор
Что купить на 8 тысяч рублей, чтобы дома было вкуснее, чем в сетевой кофейне.
Весы и кофемолка
Если бюджет ограничен, начинайте с них, а не с чайника или воронки. Ручная кофемолка с коническими жерновами и весы с точностью 0,1 грамма меняют результат сильнее любой другой покупки.
Способ
Аэропресс прощает ошибки и моется за минуту. V60 требовательнее, но даёт более чистую чашку. Начинать проще с аэропресса: 15 граммов кофе, 220 граммов воды 92 °C, перемешать, две минуты настаивания, двадцать секунд отжима.
Зерно
Берите пачку 250 граммов и выпивайте её за три недели. Килограмм «чтобы подешевле» к концу месяца превращается в картон — и дело не в обжарщике.